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愚者面包----有啥算啥的甘薯鲜奶油南瓜籽杏仁餐包

时间:2017-12-13 17:39:44  作者:admin  来源:鲜奶油  浏览:139  评论:0
内容摘要:  有人说如何将菜色一秒高大上的诀窍是罗列内容,我们行话叫并列结构(并列结构是以概括性导语为主体,让新闻事实排列其中,成为一个有机整体。)比如你看这个菜单:亚洲精选深发酵香蒸团饼,配特调红曲酱汁和植物乳酪,腌芋艿芯配LGM(Laoganma)牛肉酱汁,饮品配单酿磨煮杏仁霜露。介尼玛揍是蒸馒头加块酱豆...

  有人说如何将菜色一秒高大上的诀窍是罗列内容,我们行话叫并列结构(并列结构是以概括性导语为主体,让新闻事实排列其中,成为一个有机整体。)比如你看这个菜单:亚洲精选深发酵香蒸团饼,配特调红曲酱汁和植物乳酪,腌芋艿芯配LGM(Laoganma)牛肉酱汁,饮品配单酿磨煮杏仁霜露。介尼玛揍是蒸馒头加块酱豆腐外带一坨老干妈一听露露杏仁露。这么一听觉得顿时比边摊的包子馄饨还不如哪咳。

  那位说这个是愚人节的彩蛋么,还真不是的,深化主题的说,其实生活也是这样的,你说是白馒头就是白馒头,你说是亚洲精选深发酵香蒸团饼它揍是亚洲精选深发酵香蒸团饼,好吧,鉴于这一坨字实在太长,俺都是用复制粘贴搞定。

  当然也不是所有的东西都能用复制粘贴就行的,比如领导一句要支持兄弟部门工作,俺就受命埋头写了四号字、1.5倍行距20页容量的材料出来,改了五次稿,最后20页变成15页,发给有关部门享用,随便怎么复制粘贴都行,而且俺的名字也绝不会出现在文终,有类似实习生**对此文亦有贡献一类的内容。好吧,最狗血的是,最后这篇稿子根本没有出现,查了下社内采编系统的结果是,领导不做这个题目了,于是这篇传说中的大稿也被取消了,不不不,可不是什么题目,个人负责的内容和主题一向是温良恭俭让,篇篇高大上。不过那也难以抵消15页文稿瞬时烟消的感哪。

  好在发的是电子版,方便人家剪切用,还算没为浪费用纸做“贡献”。这也算是又从另一个角度证明,是的,物质才是客观存在,如果把一碟馒头放在一份上,加起来就是真实既视版的存在与,说完,我来搞存在了,什么是真实存在的,面包馒头、大饼酱肉!写稿之余做东西的一大主题就在于此。与其每天辛辛苦苦的埋头在那里写那些或有用或没用的,不如做出几个真实存在的白面馒头来的实在。还搪饿,赶上荒年,两个大馒头能换一个大姑娘。

  好吧,我想多了,现在是和平年代,我们都幸福的生活着,不但上午种地、下午打猎(这两样就赶上铁人三项赛了)、晚上研究哲学的目标已经基本实现,还有闲情逸志的做着面包。 现将个人的作品展(XIAN)示(SHI)如下:

  面粉50克+90克+44克、鲜奶100克、糖10克、盐2克、酵母2克、烤白薯32克、杏仁粉、南瓜仁若干抹面

  现在是无情现实的时候了,配料写的鲜奶不是手误,其实是上次做布丁时鲜奶油盒里还剩了个底子,舍不得扔的愚人就直接把盒子细细涮了用以和面。事情证明,这水还挺浓的,和牛奶有一拚,内中有烤白薯若干乱入不是玩混搭,从技术角度讲加入甘薯、南瓜、土豆泥一类湿粉性辅料可以增加面包的湿润度、柔软度,而且个人之前干过用纯鲜奶油和面的二事,成品口感那个腻的来,现在虽然被稀释过了也不能小觑,所以加些白薯调节下口感,顺便解解油腻。

  为毛面粉的量写的那般非主流呢,不为别的,因为这个纯为清空鲜奶油盒子来的,所以没有配方可供参考,只好自己胡乱配料,胡乱配料的后果就是把十成面粉六成水(或液体)的所谓黄金比例记成六成面粉十成水了,OMG,导致的结果就是一直看一堆液体在桶里和来和去。于是百思不得其解后才忽然想起来了,比例大错,于是赶紧补救吧,倒推了下面粉量,加量再加量,因为加了烤白薯,为掌控好面团的软硬度只好少下多投,所以前后放了三回面粉。由面粉量推论了下酵母比例,本着宁少勿多的原则下了2克,糖也没敢多搁,原本按经典北海道方子应该投15克糖,只放了10克。盐在面包发酵里是有多种作用的,放2克。

  这么哆哆嗦嗦,瞻前顾后的变出这么个像的方子来。因为是小包,当然,主要因为俺15升的小烤箱也放不下啥模具,于是找了个耐高温玻璃碗,二发前想到手粉问题,直接向碗里投了把杏仁粉下去,气味芬芳,除油解腻,鉴于当时已经洗过脸,手上擦了手霜,找了双筷子夹着面团粘了一身南瓜仁,又在杏仁粉里滚了一遍,估计防粘方面没有太大问题了,直接进烤箱,边上放两碗开水土法制蒸汽助力二发,果然效果不错,30分钟180度开烤既可。返回搜狐,查看更多


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